Người ta cứ bảo đi du lịch chủ yếu là để check-in mấy địa điểm hot hit này kia ấy, nhưng với mình, phải ăn cho no, ăn cho “sướng” cái bụng rồi thì mới đủ sức “tàn phá” tất tần tật những điểm sống ảo siêu đẹp được. Có thực mới vực được đạo các ông ạ. Vậy nên hãy cùng khongsolac.com điểm qua top 10 món ăn ngon Nha Trang dưới đây đi nè.
Món ăn ngon Nha Trang – Bún sứa
Có bạn nào chưa biết đến con sứa không nhỉ? Nếu chưa biết thì nên thử một lần cho biết, còn nếu biết rồi thì cũng phải thử luôn nhen vì chắc cú là bạn sẽ ghiền đấy. Rất ngon.
Thịt sứa, loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái được đánh bắt ở tận ngoài đảo xa cơ, không phải loại sứa gây ngứa, châm chích gần bờ mà bạn vẫn thường bắt gặp đâu nhé. Yên tâm là nó không hề tanh gì cả, vì thành phần của nó là nước không ấy mà.
Sứa sau khi bắt sẽ được làm sạch, rồi xắt nhỏ, chần sơ qua nước sôi, nên có vị dai giòn sần sật, ăn rất vui miệng. Mà ngoài việc sứa tươi ngon thì phần nước dùng cũng quyết định >50% rằng tô bún ngon hay không. Vì thế, nước dùng không nấu bằng xương heo hay xương bò như thường đâu.
Đố bạn nấu từ gì đó? Nấu từ cá liệt đó nhen, loại cá này cho nước ngọt lừ đứ đừ luôn. À bạn có thể gọi một tô bún sứa, hoặc có thể gọi một tô thập cẩm để thưởng thức 2 trong 1 luôn cho tiện cũng được, vừa có chả cá vừa có sứa, rất tuyệt. Vậy ăn bún sứa ở đâu ngon? Mách bạn mấy địa chỉ sau nè:
- Bánh canh Bà Thừa 55 Yersin
- Quán Nguyên Loan 123 Ngô Gia Tự
- Quán Bún sứa Dốc Lếch 05 Yersin
Món ăn ngon Nha Trang – Nem nướng Ninh Hoà
Món này thì quá xuất sắc rồi, đến nỗi người địa phương, du khách nội địa hay kể cả những anh chàng “tây ba lô” cũng đều khoái, ăn lần vài chục cái là ít ý. Không phải nói quá chứ, miếng nem hường hường được đặt nhẹ lên bếp than hồng, chỉ vài giây sau mùi thơm nức mũi luôn.
Nếu nem chua có vị ngọt của thịt, giòn dai của bì, được ăn cùng rau sống và tương ớt. Thì nem nướng lại khiến người ta đứng ngồi không yên bởi màu vàng ươm sau khi nướng, vị rất ngon, rất ngọt và thơm lừng. Chỉ cần ngửi mùi thôi là nước miếng đã tuôn ra ồ ạt rồi ý.
Cầm chiếc nem nhỏ xinh, chấm ngập vào chén nước chấm thần thánh được pha chế cầu kỳ từ các nguyên liệu như: thịt, tôm, gan heo, đậu phộng rang, tỏi, ớt băm, chao ôi, chỉ có nước say mê quên lối về thôi. Mà muốn ăn được nem ngon thì nhất định phải ghé:
- Quán nem nướng Đặng Văn Quyên 16A Lãn Ông
- Quán nem nướng Vũ Thành An 15 Lê Lợi,
- Quán nem nướng Nhã Trang 39 Nguyễn Thị Minh Khai.
Món ăn ngon Nha Trang – Bánh căn
Giới thiệu top 10 món ăn ngon Nha Trang mà không có bánh căn thì quả là thiếu sót mà. Chỉ là một món dân dã, rẻ tiền thôi, nhưng nếu đã từng một lần thử, bạn sẽ thấy cùng một loại bánh nhưng nơi đây lại có vị gì đó rất khác, rất lạ và rất nhớ.
Đúng thế. Bánh căn Nha Trang được đúc trong khuôn nhỏ xíu xiu bằng đất nung vô cùng xinh xắn, không cho dầu mỡ nên bánh có phần đáy cháy cạnh, vàng giòn, hơn nữa phần bánh thuần bột gạo và đặc hơn, còn có thêm tràn trề nhân hến, bò, tôm, mực nên ăn rất ngon, rất đã miệng.
Để đỡ ngán, bánh sẽ được ăn kèm với đĩa xoài xanh bào sợi, ít rau thơm, và kết hợp cùng chén nước chấm thần kỳ. Nước chấm được làm từ nước mắm cá pha loãng thêm chút tỏi băm, ớt bằm, thêm vài thìa hành lá chưng mỡ nữa.
Để khi đưa vào miệng, tan ra ngay trên đầu lưỡi là vị mềm mềm của bánh, vị ngọt ngọt của tôm, mực tươi, cùng vị nước mắm chua cay đậm đà, chu choa, bạn không thể nào cưỡng lại nổi đâu ha. Cá là một lần phải ăn tới gần mười cái bánh mới thấy đã. Đến Nha Trang, bạn nhất định phải ghé những quán bánh căn ngon này nè:
- Bánh căn 3A/7A Tháp Bà
- Bánh căn 151 Tô Hiến Thành
- Bánh căn 48 Hoàng Hoa Thám
Món ăn ngon Nha Trang – Gỏi cá mai
Ơn giời, thiên đường gỏi của tui đây rồi, nào gỏi sứa, gỏi bò khô, gỏi gà xé phay, gỏi hải sản… Nha Trang gỏi gì cũng có, gỏi gì cũng ngon. Nhưng có món ngon vô đối phải kể đến chính là gỏi cá mai.
Nghe cái tên đã thấy quá ư lạ lùng phải không nè? Có vẻ như nếu ai chưa từng ăn qua cũng sẽ phải ngờ ngợ trước khi nếm thử đấy. Dám thử không? Đây thực chất là gỏi cá sống đấy.
Đó là những chú cá mai còn tươi rói, to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp, sau khi làm sạch sẽ mang đi làm gỏi. Bạn sợ ăn sống sẽ bị tanh à? Không hề nhé, nói là sống nhưng người ta cũng dùng khế chua, dấm, chanh hoặc me để làm tái cá trước rồi nên thịt ngọt và rất ít tanh.
Khi thịt cá mai chuyển từ màu trắng trong sang trắng ngà đục, lúc này mới đem trộn với đậu nành rang thơm giã mịn, hành tây, rau thơm, gừng. Wow, ứa nước miếng.
Gỏi cá mai thì nhất định không thể thiếu chén nước chấm ngon được, mà nước chấm cũng đặc biệt nữa chứ, được làm từ xương cá mai cùng thịt băm và mắm tỏi ớt, mang một vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Đồng thời, cũng không thể thiếu sự tham gia của các loại rau thơm như húng quế, diếp cá, bạc hà, xoài bào, dưa leo. Muốn ăn gỏi ngon, cứ ghé Gỏi cá Hà Ra 166 đường 2 tháng 4 nhé bạn.
Món ăn ngon Nha Trang – Bánh xèo mực
Những chiếc bánh bé bé, xinh xinh được đúc trong những chiếc khuôn hình tròn, chỉ mới nhìn thôi đã chóp chép miệng rồi. Mỹ thực nhân gian là đây chứ đâu
Một chiếc bánh xèo có giá từ 5k-10k mà mực ngập tràn luôn ý. Tội cho mấy chú mực tươi roi rói vừa mời được đánh bắt xong đã bị “vô chảo” rồi, nhưng vì mực tươi nên ngon hết sảy, ngọt vô đối ahihi.
Nhiều khi ăn bạn sẽ thấy có cảnh tượng chén nước chấm tự dưng quyện cái màu đen lạ lạ, ấy, đừng hoang mang quá, đấy là vì dùng mực tươi nên người ta chỉ rửa sạch sơ rồi đem chế biến ngay nên vẫn còn mật bên trong con mực nó bị vỡ ra thôi không vấn đề gì cả đâu nhé.
Ăn bánh xèo đúng điệu là ăn lúc bánh mới tróc khỏi chảo ý, lúc ấy lớp bánh nóng hôi hổi, cho vào cái chén con con, chan thêm nước mắm tỏi chua ngọt nữa, thiệt chứ, “hết sảy con bà bảy”. Cảm giác cắn miếng bánh xèo giòn rụm, miếng mực dai dai, ngọt ngọt, nó đã gì đâu luôn á. Thế, ăn bánh xèo mực ở đâu ngon nhỉ? Note ngay
Quán Bánh xèo chảo mực tôm 97 Hoàng Diệu
Quán bánh xèo chảo đoạn ngã ba Tô Hiến Thành – Nguyễn Thị Minh Khai
Món ăn ngon Nha Trang – Hải sản
Khiến người ta chỉ mới nhìn thôi đã thèm thuồng, đó chính là hải sản. Hải sản ở Nha Trang đa dạng lắm luôn, đủ các loại con trên đời, chỉ sợ bạn không đủ sức để chiến hết tất thảy thôi.
Hải sản ở đây thì nổi tiếng không những là về độ tươi ngon mà giá cả lại vô cùng phải chăng nữa, nên với chút hầu bao nho nhỏ, bạn cũng có thể thỏa sức ăn sập các quán nhé.
Đó là ghẹ, là tôm, là mực, là sò, là súc, là ốc… được chế biến đa dạng như hấp, chiên, nướng. Mà chính vì độ tươi chuẩn quá chuẩn nên thường người không tẩm ướp hay nêm nếm quá nhiều đâu, cho nên bạn sẽ cảm nhận được thế nào là hải sản tươi sống đúng điệu.
Cái này mà đem chấm với muối ớt xanh, loại muối đặc sản của Nha Trang, thì ngon hết ý. Nếu hỏi ăn hải sản ở đâu ngon, thì phải kể đến mấy quán như
- Hải sản Khang Hỷ 306 -308 Nguyễn Văn Linh
- Hải sản Thanh Sương 20 Trần Phú
- Hải sản Xuân Anh 39 Đặng Tất
- Gỏi tôm đất mù tạc
Đây rồi, đây chính là một trong top 10 món ngon Nha Trang mà nếu không ăn bạn sẽ thấy thật là hối tiếc đó. Thiệt sự là vừa nói về món này vừa thấy bàn phím ươn ươn vì nước miếng rồi đây này ahaha.
Tuy nhiên, nếu ai không ăn được mù tạt thì cũng hơi tiếc, vì thực sự vị cay nồng của mù tạt với vị ngọt của tôm sống, kết hợp thì quá đỉnh ý.
Cá là bạn sẽ vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon cho mà xem. Vậy ăn gỏi này ở đâu thì ngon nhất? À bạn tìm đến Nha Trang View Restaurant – Lầu Ông Tư, Trần Phú nhé, nằm cách cầu Trần Phú 100m về phía Nam.
Hến xào xúc bánh tráng
Chà ,nghe tên thôi là thấy hấp dẫn rồi ha. Những con hến tươi ngon sau khi làm sạch sẽ đem đi hấp cho chín tới rồi đãi sạch vỏ. Sau đó là xào lên cho thơm.
Mà phải công nhận hến được làm siêu ngon ý, gia vị đậm đà, thơm mùi xả băm nhuyễn, mùi rau răm, có vị cay của ớt thái lát, và xanh xanh đẹp mắt của hành lá thái nhỏ.Món này ăn kèm bánh tráng mè nè, quá y bài luôn, ai sáng tác ra món này công nhận đỉnh thiệt sự ý.
Chiếc bánh tráng mè đen siêu to khổng lồ được nướng lên thơm thiệt là thơm, giòn thiệt là giòn, xúc một ít hến xào ăn cùng, ta nói thơm ngon điếc mũi cong miệng luôn ý.
Ăn món này thì nhất đinh không thể không ghé qua địa chỉ số 01 Ngô Gia Tự rồi.
Cá nướng ớt xiêm xanh
Đừng rời khỏi Nha Trang khi vẫn chưa nếm thử món cá nướng ớt xiêm xanh bạn nhé. Cá nướng thì ăn cũng nhiều rồi, nhưng nướng với ớt xiêm xanh, loại ớt đặc sản của Nha Trang vừa cay vừa thơm này thì phải nói là hóng quá hóng luôn. Người ta sẽ cho con cá bự chà bá lửa đã được ướp gia vị và ớt xiêm xanh vô trong chiếc giấy bạc, sau đó cho lên bếp than và nướng.
Chỉ cần mấy giây thôi là hương vị đã lan tỏa, đảm bảo chỉ mới đi đến đầu phố thôi đã thấy mùi thơm nức mũi rồi. Cá nướng ăn kèm với rau sống và chấm muối ớt xanh đúng là cực phẩm mà.
Vừa chua chua, mằn mặn, cay cay, thơm nồng, cá thì ngọt dịu chỉ muốn ăn hoài ăn mãi. Nếu thèm rồi, thì ngay lập ghé quán Tám Yến 130 Bạch Đằng mà ăn một bữa cho đã nhé.
Món ăn ngon Nha Trang Cơm gà
Như bạn đã biết thì Việt Nam có 2 nơi nổi tiếng với món cơm gà, đó là cơm gà Nha Trang và cơm gà Hội An đúng không nè? Vậy đương nhiên rồi, đến Nha Trang làm gì làm cũng phải ăn cho bằng được cơm gà để xem vị nó ra sao nhé.
Cơm gà Nha Trang là cơm gà xé nhỏ, được ăn cùng với rau răm, dưa leo, đồ ngâm chua, nước mắm gừng và nước sốt vàng ươm, béo ngậy. Ngon không chỉ bởi vị thịt gà dai ngọt mà còn nhờ cách chế biến cơm rất hay nữa. Cơm thơm, dẻo dẻo, béo béo, ăn không hề bị ngán.
À mỗi suất cơm gà sẽ có thêm một phần canh nóng hổi được chế biến từ nước hầm gà nữa đấy, cho chút củ quả, thả vào đó ít hành lá xanh um cùng vài ba cái trứng cút tươi nữa, vừa ngon mà không lo bị quá khô khi ăn. Đúng là món ngon tròn vị.
Những món ăn ngon Nha Trang dù không cao sang, cũng chẳng quá cầu kỳ, đôi khi chỉ trị giá vài chục ngàn đồng nhưng sao hương vị nó cứ đủ đầy quá, vương vấn quá, để rồi thương nhớ mãi không nguôi.
Discussion about this post